Om os

Det lille Grønttorv handler med sæsonens friske grøntsager, fortrinsvis fra Svanholm og Birkemosegaard. Derudover kan du finde et udvalg af æg, konserves, fermenterede og syltede produkter samt øl fra sjællandske mikrobryggerier.

Hvem står bag

Mød bagmanden
    Mogens Bisgaard

    Har et nærmest religiøst forhold til lokalt producerede råvarer, kvalitet og bæredygtighed.

    Mogens Bisgaard
    Chefen

i en nøddeskal

Økologisk

Alle grøntsager er økologiske og biodynamiske. Der er ikke brugt sprøjtemidler, og gødningen er kompost og husyrgødning fra gårdens egne dyr.

Lokalt

Vores varer er med få undtagelser fra producenter på Sjælland. Den korte transport gør kuldioxid-aftrykket mindre, og selvfølgelig er varerne mere friske.

i sæson

Alle grøntsager er sæsonens grøntsager, Du får ikke jordbær i april, men til gengæld får du råvarerne når de smager bedst og er sundest.