Tag: Juni

Asparges

Botanik Historie I sæson Fra begyndelsen af maj til slutningen af juni (Skt Hans). Sæsonen slutter, fordi planterne skal have ro, så der kan høstes asparges næste år. I køkkenet Opskrifter I udlandet  Sparris  Spargel  Asperges  Asparges  Asparagus  Asparagi  Parsa  Espárragos

Læs mere

Rabarber

Botanik Rheum rhabarbarum Historie Kineserne har dyrket rabarber til medicinsk brug i mere end 2000 år. I islamisk tid blev rabarberen udbredt langs sillkevejen og nåede til Europa i 1400-tallet. Rabarberen voksede vildt langs med Volga. Det latinske ‘efternavn’ rhabarbarum er en sammentrækning af det græske rha, det skytiske navn for Volga, og det latinske barbarum – noget, der […]

Læs mere