Falsk logo

Flower sprouts er tilbage!

Det er sjovt at tænke tilbage på, at Det lille Grønttorv for ikke mange år siden faktisk var det eneste sted i byen, man kunne få flower sprouts eller blomsterrosenkål om man vil, den charmerende krydsning mellem grønkål og rosenkål.

Dengang tog det nogen overtalelse og udfoldelse af grønthandlerens overtalelsesevner at få den solgt. I dag er det en meget efterspurgt vare, og det er forståeligt: kålsmagen er mild, og den er let at bruge - damp den et par minutter, smid den i ovnen, vend den i tempura-dej og friter den, mulighederne er mange.

Og selvfølgelig er grønttorvet ikke længere det eneste sted, man kan få den - men lur mig, om ikke de andre steder får deres flower sprouts fra det store udland. Vores kommer fra Svanholm, som faktisk er pionerer, når det handler om at få nye grøntsager i marken og på tallerkenerne, så der er fuld smæk på både sundhed og bæredygtighed, når det gælder transporten.

I denne uge kan du som altid møde grønttorvet på Bondens Marked:

  • Frederiksberg, Sankt Thomas Plads, fredag kl. 14-18
  • Østerbro, Sankt Jakobs Plads, lørdag kl. 10-15

Fredagsposen

Fredagsposen
Læs mere
facebook instagram