Falsk logo

Ugen i Det lille Grønttorv: Sæsoner skifter …

Ugen i Det lille Grønttorv: Sæsoner skifter …
Vi er i en mellemtid. Vinterens lagre er ved at være tømte (og det, der er tilbage, er forårsramt: Kartofler og løg sætter spirer for et godt ord), og der er stadig et stykke tid til vi for alvor kan tage hul på den nye sæson.  I denne uge får vi dog en forsmag på herlighederne: Vinterportulakken fra Svanholm får …

Læs mere

Rødbedesalat

Rødbedesalat
Rødbeder har en karakteristisk »jordet« smag, der kræver et lidt skarpt modspil. Jeg har før nævnt Lauterbachs rødbedetatar som et fint eksempel på hvordan man leger med teksturer og smage, men denne nordafrikansk-inspirerede rødbedesalat er heller ikke ueffen. Du skal bruge: Ca. 1 kg rødbeder (af nogenlunde samme størrelse) 1 mellemstort rødløg 1 citron 6 spsk olivenolie chili ramsløg salt …

Læs mere

Gulerods-appelsinsalat

Gulerods-appelsinsalat
Appelsiner og gulerødder passer perfekt sammen. Og de sidste vintergulerødder får lidt ekstra pep og sødme af appelsinsaft, citronsaft og orangeblomstvand i denne nordafrikansk inspirerede salat. Det skader jo heller ikke, at den tager cirka fem minutter at lave. Prøv den fx til et stykke stegt fisk. Du skal bruge: Ca. 500 gram gulerødder 1 appelsin 1 citron 1 spsk …

Læs mere

Fredagskassen (afhentet i butik)

Fredagskassen (afhentet i butik)
Kassen bestilles senest torsdag kl. 24 og afhentes dagen efter fra Det lille Grønttorv i Holsteinsgade. Den indeholder sæsonens basisgrøntsager fra sjællandske økologiske og biodynamiske producenter, som i vintersæsonen og det tidlige forår suppleres med importeret frugt. Producenterne tæller blandt andre Svanholm, Birkemosegaard, Bakkegården, KysØko m.fl. Som oftest vil kassen indeholde kartofler, gulerødder og løg. Indholdet bliver typisk suppleret op …

Læs mere

Brødklubben: Brød fra Vores Brød

Brødklubben: Brød fra Vores Brød
Du kan bestille brød fra Vores Brød i Valby til afhentning fredag i åbningstiden (12-19). Brødet er kommet ud af ovnen samme morgen. Du skal bestille brødet senest om torsdagen kl 18. Vælg mellem: Fuldkornsbrød (35 kr) Kernebrød (37 kr) Landbrød (50 kr) Durumbrød (33 kr) Ølandsbrød m blå birkes (37 kr) Rugbrød (37 kr) Du kan betale brødet ved afhentning …

Læs mere

Æg, 10 stk. m/l

Æg, 10 stk. m/l
10 stk. økologiske æg fra Hegnsholt Hønseri i Lejre.

Læs mere

Aperitivo #23: Forårskåd

Aperitivo #23: Forårskåd
Vi kommer i forårsstemning og hilser det varmere vejr velkommen med de friske grøntsager og husets drikkevarer! Vi serverer fire-fem retter med fokus på husets grøntsager og lette tilberedninger. Det koster som sædvanlig kr. 200,- at deltage. Børn under 12 deltager for halv pris.

Læs mere
facebook instagram