Bestil oksekød fra Hegnsholt

Johanne Schimming, fra Hegnsholt, som leverer æg til Det lille Grønttorv, kommer til byen fredag den 26. oktober. Med sig har hun kasser med krogmodnet oksekød fra ungkvæg af kødkvægracer. Det er kød fra dyr, der har lavet naturpleje på en økologisk skoveng, fredet under Natura2000 – de har græsset arealet af siden det tidlige forår og frem til slagtning i efteråret.

Kødet er krogmodnet i 18 dage inden pakning, og yderst velsmagende, Kødet er ikke økologisk, men stammer fra en besætning, der er under omlægning til økologi og er under opvæksten blevet passet af Johannes far. Der er fire forskellige pakker at vælge imellem. Se pakkerne her, og bestil dem i webshoppen nedenfor …

  • Den lille nemme kasse. 1050 kr
    • 4 kg velhængte og modne bøffer fra den bedste del af dyret, skåret og fordelt, som slagteren vurderer bedst. Der vil være 4-5 forskellige slags bøffer og steaks, det kunne være eksempelvis entrecote, højrebsbøffer, ribeye og t-bonesteaks, eller tilsvarende
    • 1 kg tern, velegnet til suppe, gullasch eller andre simreretter
  • Den store luksuskasse: 1800 kr.
    • 6 kg velhængte og modne bøffer fra den bedste del af dyret , skåret og fordelt, som slagteren vurderer bedst. Der vil være 6-7 forskellige slags bøffer, det kunne være eksempelvis entrecote, højrebsbøffer, ribeye og t-bonesteaks, eller tilsvarende
    • 3 kg stege (2-3 mindre stege på hver 1-1,5 kg)
    • 1 kg tern til feks. gullash, suppe eller andre gode simreretter
    • 1 kg osso buco
  • 5 kg hakket, velsmagende og magert oksekød/ungkvægkød: 550 kr
  • 5 kg kødfyldte ben – 100 kr

Kødet skal afhentes fra Det Lille Grønttorv, Holsteinsgade 58, 2100 Kbh Ø fredag d. 26. oktober kl. 16.00 18.00. Betal ved bestilling!


Skriv et svar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: