Gulerods-appelsinsalat

Appelsiner og gulerødder passer perfekt sammen. Og de sidste vintergulerødder får lidt ekstra pep og sødme af appelsinsaft, citronsaft og orangeblomstvand i denne nordafrikansk inspirerede salat. Det skader jo heller ikke, at den tager cirka fem minutter at lave. Prøv den fx til et stykke stegt fisk. Du skal bruge:

  • Ca. 500 gram gulerødder
  • 1 appelsin
  • 1 citron
  • 1 spsk orangeblomstvand
  • salt
  • sukker

Skræl og riv gulerødderne. Pres appelsin og citron ud over gulerødderne. Bland det sammen, og smag til med salt, sukker og orangeblomstvand. Har godt af at trække en times tid i køleskabet inden servering.

Skriv et svar

%d bloggers like this: